Видео с ютуба Pre Fermentazione

Bioprotezione nelle fasi di pre-fermentazione: Metschnikowia fructicola

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Fermentare e predigerire, liquid food self made

OSSIGENAZIONE VINO IN AFFINAMENTO E IPER OSSIGENAZIONE PRE-FERMENTATIVA

Due bighe a confronto: 18° C vs 4° C | Farina Petra

Stai sbagliando la fermentazione a freddo? | Il metodo delle 3 ore per pane e pizza

PIZZA NAPOLETANA CON PREIMPASTO

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Come preformare l'impasto del pane a lievitazione naturale

Dimenticatevi del Kombucha, c'è una nuova bevanda probiotica frizzante in città

Pre Impasto Pizza 50% Biga 65% Idratazione da fare a casa con il Maestro Francesco Bellocchio🍕

Французский деревенский хлеб на опаре | French rustic sourdough bread with pre-ferment